What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.

СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.

Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время read more приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.